こんにちは！あんしん壱番の矢沢です。
みなさんは、ハラール(ハラル)食品をご存じですか？
ハラール(ハラル)食品とは、イスラム教徒(ムスリム)の方が食べてもよい食品のことす。
イスラム教では「食べてよいもの」と「食べてはいけないもの」が細かく定められています。
飲食に関して、イスラム教で禁じられているものは基本的に
「豚」「アルコール」「宗教上の適切な処理が施されていない豚以外の肉」
の3つの食材と、その食材を含む調味料が禁止されています。
ハラール認証とは
加工食品の場合、消費者には製造過程が見えないため、イスラム教徒(ムスリム)の方には
ハラール(食べてよいもの)なのかが分かりません。
そこで認証機関が製造・調理をしている会社や原材料、製造工程をチェックし、
認証基準をクリアした食品を「ハラール」として認証します。
ハラールと認証された食品には、ハラール認証マークをつけることができるので、
ムスリムの方はこのマークを見て安心して食品を購入することができます。
ハラール認証団体・機関は多数ある
ハラール認証団体・機関は一つではなく、世界各国に多数あり、
マークも団体・機関によってデザインが違います。
ハラール認証には世界的な統一基準がないため、各団体・機関で基本ベースは
共通していますが、細かい基準は団体によって異なっているようです。
ハラール認証取得の長期保存食品
美味しい防災食 筑前煮
日本アジアHALAL協会からハラール認証を取得した長期保存食品です。どうしてもお湯が
用意できないとき、冷たいままでも美味しく食べられます。また、レトルト食品と違い、
独特のにおいなどもありません。
尾西のライスクッキー
こちらも日本アジアHALAL協会からハラール認証を取得した長期保存食品です。
100%国産米粉を使用したクッキーで特定原材料等27品目不使用なので食物アレルギーを
お持ちの方も安心してお召し上がりいただけます。
⇒尾西のライスクッキー ココナッツ風味
⇒尾西のライスクッキー いちご味
ハラール認証を取得した食品は、食材をきちんと厳選し、設備や環境を整えて製造されて
いるので、一般の方にも安心で安全な食品といえますね (๑´ω`๑)♡
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